어제 저녁엔 이런 걸 먹었는데...

하도 궁금해서 북한 음식점에 들렀습니다. 
가까운 곳에 이런 곳이 있다는 것에 놀랐습니다.
 
저도 그랬고 흔히들 알고 있는 북한 음식은 맛이 슴슴하다였는데... 
함흥 쪽은 간도 쎄고 맵기도 엄청 매운 모양입니다. 
 
우선, 인조고기밥... (인조?)
 

콩기름 짜고 남은 대두박으로 만든 걸 인조고기라 하는 모양인데, 
거기에 밥을 넣고 양념을 바른 음식이었습니다. 

그리고 함흥냉면의 원류라 하는 농마국수. 
그냥 짠 맛이 주된 느낌이었습니다.
 

 
다채로움이나 세련됨은 그다지 없고, 매우 단조로운 맛이었습니다. 
여러 모로 심란해지는 기분이었는데... 

근데 인조고기밥은 꽤나 중독성이 있는 것 같습니다. 
특유의 찔깃찔깃한 식감에 화끈하게 매운 양념 맛의 조화가 꽤 매력있었어요. 
또 먹고 싶네요. ㅋ 
 
야심한 밤에 그 맛이 생각나서... 
밥에 걍 스팸 썰어넣고 고추장도 아닌 고춧가루에 다진 마늘 팍팍 집어넣고 
액젓으로 대충 간 하고 나니 식감 제외 맛은 얼추 비슷하긴 합니다.

 
 
...제 아이폰으로는 음식 사진 찍으면 안 될 것 같습니다. ㅠ 
음식이 형광빛이 나네요;; 
특히 인조고기밥 색이 좀 극단적으로 나왔어요.