지중해식 문어요리를 변환시킨 유사품
청년
196 11 20
지중해식 요리중에 먹는 문어를 여러 재료랑 섞어서 먹는게 꽤 많이 있습니다. 이번 글에서 볼 거는 고급 올리브유랑 마늘, 문어, 야채, 감자로 튀기듯이 해서 섞어 만드는 음식의 유사품이예요.
광복절 어제, 생각나서 동생이랑 집에서 유사품 한번 만들어봤습니다.
1. 우선 한우를 맛있게 구워줍니다.
너무 익히면 좀 그렇고 적당한 수준으로..
2. 올리브유를 프라이팬에 충분히 두르고, 씻어서 말린 시금치 1대에서 2대 정도를 구워줍니다. 말라서 살짝 노릇해질때까지요.
3. 이후 잘라둔 통감자를 한 6분 씩 전자레인지에 돌립니다. 조심히 꺼내서 올리브유를 충분히 두르고 웨지감자처럼 구워줍니다.
4. 통마늘도 많이 튀겨줍니다.
4. 감자가 적당히 바삭, 노릇하게 튀겨지면 건져내서 기름 털어내고 프라이팬에 시금치, 감자, 통마늘, 소고기를 한데 모아서 소금 / 후추로 적당히 간 해서 비빈 다음에 대접에 옮겨서 먹습니다.
결론 : 댕꿀맛. 문어도 맛있는데 이것도 지리게 맛있음
끗
댓글 20
댓글 쓰기
1등
17:23
24.08.16.
Software
고고싱 하세요
17:38
24.08.16.
2등
1번 부터가 끝판왕인데요 ㄷㄷ
17:26
24.08.16.
COCT
요즘 밥값이 비싸서 한우가 생각보다 부담스럽지않아요
17:39
24.08.16.
3등
1번부터 장벽이 ㄷㄷ
17:33
24.08.16.
플라스틱걸
위에 참고해보시면~
17:39
24.08.16.
고기 많이 드세요
18:00
24.08.16.
문어 유사품이 어찌 한우가... 맛있겠습니다...
18:29
24.08.16.
1번부터 ㅂㄷㅂㄷ
19:52
24.08.16.
alpine-snow
소고기 비싸영 ㅠ
21:02
24.08.16.
쏘핫
목장에 소 천 마리 있으신줄로...(도망)
21:03
24.08.16.
alpine-snow
목장의 ㅁ도 없습니다 흑흑
21:04
24.08.16.
쏘핫
선산에 소나무도 많이 있으신 줄로...(퍽퍽)
21:04
24.08.16.
alpine-snow
선산의 ㅅ도 없는데요... 아니 제 앞으로 집 땅 뭐 0.000001도 없는데요 ㄷㄷㄷ
21:06
24.08.16.
alpine-snow
ㅇㅅㅇ.............나닛?!
21:07
24.08.16.
우리나라에서 한때 삶은 문어와 튀긴 문어가 유행했다가 이젠 아니죠. 식당업계 사람들 왈
문어를 어찌 해도
닭이 더 맛있다
라더군요
...
문어를 어찌 해도
닭이 더 맛있다
라더군요
...
16:41
24.08.17.
조합 부터가 맛없으면 반칙이라 ㅎㅎ
18:13
24.08.17.
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감자에 마늘에 고기에...좋아하는거 투성이군요