[홈카페 레시피] 헤이즐넛 샤케라또

@쏘핫님 의 지갑을 털기 위한

또다른 홈카페 레시피입니다.

오늘(하나더)은 헤이즐넛 샤케라또입니다.

준비물

사발(...마티니 잔이 필요합니다.), 칵테일 쉐이커,

얼음5알(약 60g), 헤이즐넛 시럽 15g, 에스프레소 60g

헤이즐넛 시럽은 메티에 리치헤이즐넛시럽을 사용했습니다.

쿠팡에서 칵테일 세트를 약 3만원대에 팔고 있네요.

쉐이커가 없으면 만들 수 없는 레시피입니다.

아, 헬창여러분의 프로틴쉐이커로도 할 수는 있습니다.

☆ 오리지널 샤케라또는 헤이즐넛시럽을 설탕 한스푼으로 대체하시면 됩니다.

☆ 이 레시피에서 커피는 산미가 거의 없고 고소한 브라질산을 추천합니다. 냉커피는 산미가 튀는 경우가 많습니다.

☆ 에스프레소는 뜨거운물 60g에 인스턴트커피 3g(카누 미니스틱 3개, 일반스틱 2개)로 대체하실 수 있습니다.

쉐이커에 모든 재료를 때려붓습니다.

순서따위 상관없습니다. 어차피 다 섞습니다.

미친듯이 흔들어 줍니다.

얼음이 달그락거리는 소리가 사라질 때까지

굉장히 빠른 속도로 흔들어주셔야만

고운 거품을 얻을 수 있습니다.

전완근 획득에도 도움이 됩니다(?)

잔(사발)에 부어줍니다.

밀도차이때문에 거품이 위로 떠오르기 때문에

맨 마지막에 거품들이 쏟아집니다.

마지막 한방울까지 털어내주세요!

부어낸 직후의 사진.

시간이 흐르면 거품들이 위로 떠올라 층이 나뉘게 됩니다.

나뉘기 전에 재빨리 마셔보면

거품층과 커피층이 아직 덜 나뉘어있어 좀더 진하고,

나뉜 후에 마시게 되면

씁쓸함과 달콤함의 대비를 느낄 수 있어 좋습니다.

헤이즐넛 샤케라또, 굿.

고소하고 달달하고 아주 혼자 다 합니다.

여름날 손님맞이에 참 좋은 메뉴입니다.

숙취해소에도 좋..?을?겁..니다?아마?